**OGGI CUCINO IO**... ricette fotografate
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Salve a tutti!! Il sito è nato da poco questo sognifica che è probabile non visualizzare tante ricette; vi prego quindi di salvarmi nei vostri preferiti e di venirmi a trovare spesso nel frattempo che aggiungo nuove ricette al blog GRAZIE A TUTTI


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Ricette-Dolci

CIOCCORI' AL MARS

 

Ingredienti:

 

- una nocetta di burro

- 3 mars

- riso soffiato (meglio se quello dei cereali) è piu croccante

 

 

Fai sciogliere il burro in una padella antiaderente, poi aggiungi i mars tagliati...

 

mescoli fino alla fusione completa del cioccolato

 

prepara nel frattempo una terrina e versa il riso soffiato, mettine innizialmente poco in modo da capire quando versi il cioccolato se ne puoi aggiungere ancora oppure no...

ù

 

versate il cioccolato e amalgate bene...

 

 

 

 

in una vassoietto versate il composto e pianificatelo omogeneamente...mettere in frigo in modo da densificare bene il tutto...

 

                                                                   


Posted: 14:41, 3/02/2009 in Ricette Dolci
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Ricette-Dolci

BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO

 

Ingredienti:

 

- 100 gr di cioccolato bianco

- 100 gr di burro

- 1 uovo

- 230 gr di farina autolievitante

- 100 gr di zucchero

- 1 pizzico di sale

 

Procedimento:

 

In una terrina, montare il burro ammorbidito con lo zucchero.

 

A parte battere un uovo ed unirlo, amalgamando, alla crema di burro.

 

Aggiungere ora la farina a pioggia con un pizzico di sale e amalgamare il tutto.

 

Infine aggiungere il cioccolato bianco tagliato a pezzi.
Il composto avrà la consistenza di una frolla.

 

 

Foderare di carta forno una teglia da forno e adagiarvi i mucchietti di impasto con un cucchiaio.
Distanziate l’uno dall’altro i mucchietti perchè lieviteranno durante la cottura.

 

 

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 12/15 minuti o finchè i biscotti non saranno ben dorati.

 

 

 

FREDDI SONO BUONI..MA CALDI LO SONO ANCORA DI PIU' !!!!!


Posted: 13:46, 3/02/2009
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Ricette-Dolci

ALBERO DI NATALE AL MASCARPONE

 

Ingredienti:

 

- 1 panettone non grande (medio)

- 1 uovo

- zucchero

- 250 gr di mascarpone fresco

 

Procedimento:

 

Iniziamo a prepare il mascarpone....

prendete 1 uovo e dividete il tuorlo dall'albume, quindi poneteli in due ciotoline diverse, in uno l'albume e nell'altro il tuorlo; per ogni ciotolino aggiungete 1 cucchiaio raso di zucchero...mischiate entrambi i composti fino ad amalgamare bene tutto con lo zucchero.

Nel frattempo versare i 250 gr di mascarpone in una terina e versare i due preparai mischiandoli molto bene.... 

 

 

Tagliare in 4 strati il panettone....

 

versare il mascarpone in tutti gli strati (io ho tritato anche del cioccolato fondente) per decorare un po

 

ECCOLO QUI GNAM

          


Posted: 13:38, 2/02/2009 in Ricette Dolci
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Ricette-Dolci

PANCAKES:

 

Dolce tipico Americano, il pancakes è un dolce da colazione...molto molto buono ve lo ASSICURO

Con una colazione così come si fà non partire alla grande? Seguite quanto segue.......

 

 

Ingredienti:


200 gr di farina,
2 uova, 2 cucchiai d’olio,
4 cucchiai di zucchero,
200 ml di latte,
un pizzico di sale,
1 cucchiaino di lievito per dolci
miele q.b.

 

 

Procedimento:

 

Battere le uova e aggiungere lentamente la farina, il latte, l’olio, lo zucchero e il lievito fino a formare una pastella piuttosto densa.

 

 

 

 

Coprite il tutto con la pellicola e lasciatelo riposare per circa 30 minuti (io solitamente lo preparo la sera, prima di andare a letto, per la mattina seguente,così risparmio tempo e ho la colazione calda e appena fatta!!!  e lo tengo fuori dal frigorifero.

 

Con un mestolino prendete su un pò di composto e versatelo sulla piastra antiaderente da crepes, formando un cerchietto non troppo grande.

Prima però ungetela con una goccia di olio di semi (o quello che avete) aiutandovi con dello scottex e ungete tutto il piano.

 

lasciatela cuocere fino a quando non compariranno delle bollicine, così.... 

 

Poi giratela per far cuocere anche la parte opposta.....

 

In base alla dimensione della piastra potete cuocere in contemporanea piu pancakes.....

 

Il risultato dovrebbe essere questo, vanno servite una sopra l'altra...

 

                      

 

Io ho versato sopra il miele, ma si può mettere anche la nutella il cioccolato bianco o la marmellata... Insomma c'è solo l'imbarazzo della scelta


Posted: 15:41, 27/01/2009 in Ricette Dolci
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Ricette-Contorni

ZUCCHINE IN PADELLA:

 

 

Ingredienti:

 

- 500gr di zucchine bianche

- uno spicchio di aglio

- olio

- sale

- un goccio di latte

- una spolverata di parmiggiano

 

 

Procedimento:

 

Mettete a soffriggere l'aglio nell'olio, nel frattempo lavate e tagliate a fette le zucchine,appena l'agio sarà soffritto aggiungete le zucchine in padella, mescolatele di tanto in tanto per evitare che si attacchino,pian piano butteranno fuori la loro acqua e così il rischio di attaccarsi sparirà e si cuoceranno nella loro stessa acqua...

 

 

Aggiungete il sale (quanto basta) un goccio di latte (per intenerirle meglio) e copritele con il coperchio in modo che si cuociano ancor meglio

 

Io ho aggiunto anche un pò di parmiggiano, così filano e sono ancora più buone

 

Lasciatele cuocere fino a fine cottura a fuoco lento...

Questo è il risultato

 

 

 

 

 

                            


Posted: 14:40, 27/01/2009 in Ricette Contorni
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